Six Senses Kaplankaya’nın sevilen restoranı; Meze by the Sea’, Ege kültürünü yansıtan spesiyallerini kendi yorumuyla harmanlayarak yeni bir bakış açısıyla misafirlerine sunuyor.
Six Senses Kaplankaya’nın kendi organik bahçesinden hasat ettiği meyve ve sebzelerle hazırlanan ayırt edici aromalara sahip mezeler, misafirlerin ayakları altına serilmiş görkemli Ege denizi manzarasıyla tüm duyulara hitap eden bir gastro şölen yaşatıyor.
Ege kültürünü misafirlerle buluşturan Meze By The Sea; mezelerde yörenin meşhur Gambilya fasülyesinden yapılan Fava ve Ege otları ile ön plana çıkarken; menü, Kaya Koruğu salatası gibi lokal lezzertler ve Six Senses Kaplankaya’nın organik bahçesinden toplanan malzemelerle hazırlanan seçeneklerle renkleniyor. Ana yemeklerde Bozburun usulü ahtapot ve taze balık çeşitlerinin ön planda olduğu menüde, kireçte kabak tatlısı ve keçi sütünden kesme dondurma ile Ege denizine karşı yaşanan gastro deneyim doruklara çıkıyor.
Six Senses Kaplankaya, yenilenen Meze by The Sea Restaurant’da, tamamı taze ve yerel üreticilerden temin edilen ürünlerle hazırlanan lezzetli menüleri özel bir atmosferde misafirlerle buluşturarak, damak zevkini ve ruhu heyecanlandırmayı garanti ediyor.
