Kuzey İtalya’nın Lombardiya Bölgesi’nin köklü mutfak geleneklerinden ve Barok besteci Claudio Monteverdi’nin zamansız eserlerinden ilham alan Monteverdi, Haziran itibarıyla Susona Bodrum’da İtalyan mutfağının rafine ruhunu gastronomi tutkunlarıyla buluşturacak. Hilton Otelleri’nin lüks segment markası LXR Hotels & Resorts kategorisinde Türkiye’deki tek otel olan Susona Bodrum, Michelin Rehberi 2026 tarafından tavsiye edilen Monteverdi ile birlikte Bodrum gastronomi sahnesine sofistike ve uluslararası bir yorum kazandırıyor.
Modern çizgilerle zamansız şıklığın buluştuğu Monteverdi, Susona Bodrum’un doğal atmosferiyle kusursuz bir uyum içinde 15 Haziran – 15 Temmuz tarihleri arasında misafirlerini ağırlayacak.
İtalyan mutfağının zarif mirasını modern tekniklerle yeniden yorumlayan Monteverdi, her tabakta taze ve özenle seçilmiş malzemelerle eşsiz lezzet deneyimi sunuyor. Menü, geleneksel İtalyan reçetelerini çağdaş bir bakış açısıyla ele alarak gastronomiyi bir sanat formuna dönüştürüyor.
İtalyan mutfağının zarif ruhuna modern bir yorum
Taze ve özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan, Michelin Rehberi 2026 tarafından tavsiye edilen Monteverdi menüsü Susona Bodrum’un doğayla iç içe, rafine ve çok katmanlı yaşam stilini yansıtarak İtalyan gastronomisinin zarif karakterini çağdaş bir bakış açısıyla yeniden tanımlıyor. Her bir tabak, yalnızca bir yemek değil; Susona’nın Ege kıyısındaki özgün atmosferiyle bütünleşen, kültür, müzik ve sanatın kesiştiği sofistike bir deneyimin parçası olarak sunuluyor.
Yerel ve mevsimsel ürün kullanımı, minimum atık prensibi ve bütüncül mutfak anlayışı Susona Bodrum ile uyuşan Monteverdi’nin menüsü Bodrum ve çevresindeki üreticilerden temin edilen taze ve mevsimsel ürünlerle şekillendirilirken, Ege’nin hafifliği ve Akdeniz mutfağının canlı karakteriyle öne çıkıyor.
Susona Bodrum’un gastronomiyi merkezine alan yaklaşımıyla uyumlu olan Monteverdi mutfağı, İtalyan gastronomi geleneğini uluslararası deneyimle birleştiren şeflerin imzasını taşıyor. Şef Nicole Scandella liderliğinde kurgulanan mutfak, klasik İtalyan reçetelerini Susona’nın ilham veren coğrafyası ve mevsimselliğiyle yeniden yorumluyor. Chef de Partie Mirco Buracchi, Pizza Chef Utku Şahin ve sıfır atık yaklaşımıyla öne çıkan yaratıcı bar ekibinin katkılarıyla Monteverdi, Susona Bodrum’un bütünsel deneyiminin bir parçası olarak konumlanıyor. Seçili imza Monteverdi tabakları Bodrum’da da sunulurken, yaz sezonuna özel olarak geliştirilen yeni reçeteler menüyü zenginleştiriyor. Daha hafif, ferah ve paylaşım odaklı bu yaz menüsü, sezonun ruhuna uyum sağlıyor.
