The Marmara Taksim’in giriş katında yer alan Cafe Marmara, mevsimin öne çıkan malzemeleriyle zenginleşen yeni menüsünü misafirleriyle buluşturuyor. Türk ve dünya mutfaklarından ilham alan lezzetler, mekânın zamansız atmosferinde günün farklı saatlerine eşlik ediyor.
İstanbul’un buluşma kültüründe özel bir yere sahip olan Cafe Marmara, yeni menüsüyle misafirlerini lezzet keşfine davet ediyor. Balkabağı, kereviz, pancar ve mantar gibi malzemeleri özgün yorumlarla bir araya getiren menü, kahvaltıdan akşam yemeğine uzanan alternatifler sunuyor.
Yeni başlangıçlar arasında Fransız soğan çorbası ve yoğurt kreması, avokado ve tapenade sosla tamamlanan portakallı ve zeytinyağlı kereviz carpaccio öne çıkıyor. Pancar ve keçi peyniri mousse salatası, tarçınlı ceviz, yeşil elma ve narenciye sosuyla farklı tatları buluştururken; ızgara levrek, avokado, karabuğday ve sebzelerle hazırlanan Blue Zones levrek poke bowl, ballı zerdeçal sosuyla menüye renk katıyor.
Lor peynirli krema sosu ve kavrulmuş kabak çekirdeğiyle sunulan balkabağı soslu linguine ile porçini, kestane ve kayın mantarlarını bir araya getiren dağ mantarlı pizza, yeni seçkinin dikkat çeken lezzetleri arasında yer alıyor. Kremalı mantar soslu tavuklu vol-au-vent ve tereyağlı domates sosu, süzme yoğurt ve baharatlarla servis edilen etli tepsi mantısı da farklı mutfaklardan tatları sofraya taşıyor.
Füme antrikotlu çılbır ve şarküteri ile peynir çeşitlerini buluşturan fırınlanmış gurme sandviç, gün içindeki buluşmalara yeni seçenekler sunuyor. Cafe Marmara’nın sevilen lezzetlerinden John’s Burger ise dana antrikot köftesi, eritilmiş çedar peyniri, biber reçeli ve trüflü mayonez sosuyla menüdeki yerini koruyor. Yeni eklenen krem karamel, karamel sosuyla bu deneyimi tatlı bir dokunuşla tamamlıyor.
AKM ve Beyoğlu çevresindeki kültür-sanat etkinlikleri öncesinde ya da sonrasında buluşmak için de keyifli bir adres olan Cafe Marmara, yenilenen menüsü ve The Marmara’nın özenli servis anlayışıyla misafirlerini şehrin kalbinde lezzetli bir molaya davet ediyor.
