Institut français Türkiye’nin Frankofoni ayı kapsamında Başkent Üniversitesi Gastronomi Bölümü ile birlikte düzenlediği Makaron Atölyesi’ne katılan Frankofon ülkelerin büyükelçileri, öğrencilerle birlikte ülkelerine has lezzetlerden oluşan makaronlar yaptı.
Fransa Büyükelçisi Isabelle Dumont, Belçika Büyükelçisi Hendrik Van de Velde, Bulgaristan Büyükelçisi Anguel Hristov Tukalakov, Lüksemburg Büyükelçisi Daniel Da Cruz, Mısır Büyükelçisi Wael Badawi, Moldovya Büyükelçisi Oleg Serebrian, Yunanistan Büyükelçisi Theodoros Bizakis ve Uruguay Elçi-Müsteşarı Frederico Carreno’nun katıldığı makaron atölyesinde konukları Başkent Üniversitesi kurucusu Prof. Dr. Mehmet Haberal ve üniversite rektörü Prof. Dr. Hakan Özkardeş ağırladı.
Konuk büyükelçiler, ülkelerine özgü lezzetlerden oluşan makaronları Fransa Büyükelçiliği baş aşçısı şef Julien Moulières ve Başkent Üniversitesi Gastronomi Bölümü 3. Sınıf öğrencileri ile birlikte hazırlayarak süslediler ve konuklara sundular.
Etkinlikte Gastronomi Bölümü atölyeleri ve çikolata üretim atölyesini ziyaret eden konuk büyükelçilere üniversite yetkilileri tarafından Başkent Üniversitesi ve eğitim programlarının da tanıtımı yapıldı. Etkinlik sonunda konuşma yapan Bulgaristan Büyükelçisi Anguel Hristov Tukalakov, Prof. Dr. Mehmet Haberal ve üniversite yetkililerine teşekkür ederken 400 milyon kişi ile Fransızca’nın dünyada en çok konuşulan 4. Dil olduğunu, 170 milyon öğrenci ile en çok öğrenilen ikinci dil olduğunu ve Fransızca konuşulan ülkelerin küresel ticaretin yüzde 20’sini ve dünya GSYH’sinin yüzde 16’sını temsil ettiklerini belirtti. Daha sonra söz alan Mısır Büyükelçisi Wael Badawi Türkiye’de Fransızca öğretiminin güçlü bir okul ve üniversite ağı tarafından gerçekleştirildiğini vurgulayarak her yıl 12 binden fazla öğrencinin Fransızca öğrendiğine işaret etti. Badawi, Türkiye Fransız Kültür Merkezi’ne düzenlenen kültür ve sanat etkinlikleri nedeniyle teşekkür ederken, gastronomi alanı dahil Fransızcadan Türkçeye geçen 5 binden fazla kelime bulunduğunu ve dillerin de tıpkı kültûrler gibi etkileşim halinde olduğunu ifade etti. Son olarak söz alan Belçika Büyükelçisi Hendrik Van de Velde, Frankofoninin bir paylaşma sanatı olduğunu ve her geçen gün daha çok Türk şefin Frankofon şeflerle çalışarak edindikleri teknik birikimi Anadolu’nun zengin ürünleri ile harmanlayarak Türk gastronomisinin Michelin Rehberi’nde yer almasını sağladıklarına dikkat çekti ve Türkiye’nin gastronomi alanında yıldızının parladığını söyledi.
Etkinlik, büyükelçilerin hazırladığı makaronların tadımı, Gastronomi Bölümü öğrencileri tarafından hazırlanan kokteyl ile devam etti ve geleneksel pasta kesimi ile son buldu.
