İstanbul’un en gözde semtlerinden Nişantaşı’nda kapılarını açan Capri Pizza Restaurant, Türk gastronomisine yepyeni bir soluk getiriyor. Klasik İtalyan mutfağını yerel malzemelerle özgün şekilde yorumlayan mekanın en çok dikkat çeken lezzeti ise, içeriğiyle fark yaratan Spinaci Pizza oldu. Mozzarella peyniri, ıspanak, sucuk ve rendelenmiş limon kabuğundan oluşan bu pizza, geleneksel tatların dışına çıkarak sıra dışı bir lezzet deneyimi sunuyor. “Ispanak, sucuk ve limon kabuğu bir arada olur mu?” sorusunu akıllara getiren bu özel tarif, cevabını ilk ısırıkta veriyor.
Nişantaşı’nın şıklığını İtalyan mutfağının samimiyetiyle buluşturan Capri Pizza Restaurant, gastronomi tutkunlarına benzersiz bir deneyim sunuyor. “Hamurun sihirbazı” olarak anılan Şef Angelo Berardinelli, her bir hamur parçasını detaylı bir bilimsel çalışmayla ele alıyor. Farklı un türlerinin test edilmesi, suyun mineral yapısının analiz edilmesi ve geleneksel mayanın kullanılmasıyla oluşturulan özel tarif, Türkiye’de benzeri nadir bulunan bir lezzet standardı ortaya koyuyor.
Ispanak, Sucuk ve Limon Kabuğu Bir Arada Olur mu?
Şık ambiyansı, sofistike detayları ve sade ama rafine dekorasyonuyla dikkat çeken Capri Pizza Restaurant, İstanbul’da gastronomiye değer katmayı hedefliyor.
Dünyaca ünlü İtalyan şef Angelo Berardinelli’nin özenle geliştirdiği tariflerden biri olan Spinaci Pizza; mozzarella peyniri, yerel sucuk, taptaze ıspanak ve ince rendelenmiş limon kabuğunun çarpıcı uyumunu bir araya getiriyor. Ancak bu pizzayı benzersiz kılan en önemli detay, geleneksel çizgilerin ötesine geçmesini sağlayan limon kabuğu aroması!
Limon kabuğu detayıyla alışılmışın dışına çıkan bu lezzet, Nişantaşı’nın kalbindeki Capri Pizza Restaurant’ta pizza tutkunlarını bekliyor.
