Bodrum Belediyesi Kültür A.Ş.’ye bağlı faaliyetlerine devam eden Bodrum Deniz Müzesinin 2019 yılından bu yana faaliyet gösteren yayınevinin 4. yayını Kumbahçe Sofraları “Zehra Denizaslanı’yla Girit Üstü Bodrum’un Yemek Kültürü” kitabının tanıtım ve imza günü gerçekleşti.
Bodrum’un ve yörenin denizcilik tarihini, kültürünü araştırma ve aktarma misyonundan hareketle; aynı zamanda yerel deniz kültürü odaklı yayın eksikliğini gidermek amacıyla 2019 yılında kurulan Bodrum Deniz Müzesi Yayınlarının yeni kitabı Kumbahçe Sofraları “Zehra Denizaslanı’yla Girit Üstü Bodrum’un Yemek Kültürü” kitabın imza etkinliği ilgi gördü.
23 Mayıs Salı günü saat 18.00’de Mausolos Sergi Salonu’nda gerçekleşen tanıtım/imza etkinliğine Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ummuhan Yurt, Bodrum Belediyesi Kültür A.Ş. Genel Müdürü Zeynep Göztepe, Bodrum Deniz Müzesi Müdürü Selen Cambazoğlu, Bodrum Girit ve Yunanistan Göçmenleri Derneği Başkanı Zehra Denizaslanı, mübadiller, mübadele ile Bodrum’a gelen ailelerin 2. ve 3. kuşak temsilcileri ve kitapseverler ilgi gösterdi.
Tanıtım/imza etkinliğinde Kumbahçe Sofraları kitabında da yer verilen ve çok sevilen Bodrum’a göç etmek zorunda kalan Giritlilerin korudukları mutfak kültürlerinin içerisinde yer alan birebir reçetesiyle yapılan Girit usulü kara sübyeli pilavın tadımı da yer aldı.
Süngercilik Okurunu dönemin denizcilerinden anılar, gelenek ve görenekler, unutulmuş tarifler ve Kumbahçe’den sofralara katılacak yeni lezzetlerle buluşturan Kumbahçe Sofraları’nı temin etmek isteyen kitapsever ve araştırmacılar Bodrum Deniz Müzesinden yayını temin edebiliyor.
