Sıcak yaz günlerinde içimizi serinletecek bir mola aradığımızda, çoğu zaman sıcak içeceklerden uzak durmak isteriz. İşte tam da bu noktada devreye hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir alternatif olan soğuk çay giriyor. Doğal içerikleri, hafif yapısı ve serinletici aromalarıyla sıkça tercih edilen soğuk çaylar, güne sağlıklı bir başlangıç yapmak ya da günün yorgunluğunu atmak için mükemmel bir seçim.
Yazın en keyifli eşlikçisi arasında yer alan soğuk çayın, yalnızca serinletici özelliği değil pek çok faydası da bulunuyor. İçerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen soğuk çaylar, susuzluğu gideriyor ve düşük kalorili yapısıyla dengeli beslenmeye de katkı sağlıyor. Yeşil çay, siyah çay ve beyaz çayla hazırlanan klasik seçeneklerin yanı sıra; meyve, bitki ve çiçek çaylarıyla da hazırlanabilen soğuk çaylar, bu aromatik karışımlara eklenen limon, nane ya da çilek, şeftali gibi meyvelerle zenginleştiriliyor ve lezzetine doyum olmuyor.
Beta Tea, bu yaz ferahlığın en doğal halini keşfetmek isteyenler için, özenle seçilmiş çay yaprakları ve aromatik bitkilerle hazırladığı özel tariflerle soğuk çay keyfini bambaşka bir boyuta taşıyor. Her bardakta serinlikten fazlasını sunan marka, her yudumda doğallık, hafiflik ve tazelik vadediyor. İşte Beta Tea’nin evde kendi yaratıcı dokunuşlarınızla hazırlayacağınız soğuk çay tarifleri…
Soğuk Elma Çayı: Lezzet, vitamin ve şifa bir arada
En çok tercih edilen soğuk çayların başında gelen Soğuk Elma Çayı’nda, kafein içermeyen C vitamini deposu Hibiscus bitkisi yer alıyor. Kafeinsiz, C vitamini yönünden zengin ve hafif ekşi tadıyla öne çıkan bu karışım; elma, hibiscus, tarçın, portakal ve limon kabuklarıyla lezzetlendiriliyor. Bağışıklık sistemini destekleyen bu çay, yaz aylarında hem serinletici hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor.
Hazırlık Önerisi: 1-2 tatlı kaşığı çayı 180 ml sıcak suda 5 dakika demleyin. Bal ya da şeker ekleyerek soğumaya bırakın. Bol buzla servis edin.
Soğuk Kiraz Çayı: Ekşi sevenler için ideal bir yaz klasiği
Soğuk Kiraz Çayı, ‘Ekşi Çay’ olarak da bilinen Hibiscus çayının, tarçın parçacıkları ile eşsiz uyumunun kiraz aroması ile buluştuğu enfes bir karışım. Kafeinsiz olan ve yüksek C vitamini içeren Jamaika gülü olarak bilinen Hibiscus bitkisi, kiraz aroması ve tarçınla birleşerek enfes bir tat sunuyor. “Agua de Jamaica”dan ilham alan bu tarif, yaz sıcaklarında bağışıklık desteği arayanlara birebir.
Hazırlık Önerisi: 1-2 tatlı kaşığı karışımı 180 ml sıcak suyla demleyin, 5 dakika sonra süzüp isteğe bağlı olarak 1-2 çay kaşığı bal veya şeker ilave edip, tatlandırın. Oda sıcaklığında soğutup buzla servis edin.
Mavi Kelebek Çayı: Sihirli rengiyle göz alıcı
Tayland, Malezya, Endonezya, Hindistan ve Sri Lanka gibi Güney Doğu Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilen bir bitki olan Blue Butterfly Pea veya bilimsel adıyla Clitoria ternatea, ismini rengiyle göz kamaştıran mavi kelebek sarmaşığından almıştır. Blue Butterfly Pea bitkisinden gelen bu doğal mavi renkli çay, limon eklendiğinde mora dönerek adeta sihirli bir görsellik sunması sebebiyle sihirli çay olarak da bilinir.
Hazırlık Önerisi: 4-5 adet mavi kelebek sarmaşığı çiçeğini 180 ml sıcak suda 5-7 dakika demleyin. Soğuttuktan sonra buz ve çilek dilimleriyle servis edin. Bir hatırlatma: Çiçekler ne kadar uzun süre demlenirse mavi renk o kadar koyu olur!
Yasemin İncisi: Sakinlik veren aromatik bir ferahlık
Hoş aroması ve tadıyla popüler bir yeşil çay çeşidi olan Jasmine Pearl çayı, çay yaprakları, hasat edildikten sonra önce buharlaştırılır ve ardından hafifçe kurutulur. Daha sonra, çay yaprakları çiçeklerle bir araya getirilir ve birkaç saat boyunca bekletilir. Bu süreçte çay yaprakları, çiçeklerin doğal aromasını emer ve çayın karakteristik jasmin kokusu ve tat profili ortaya çıkar. Yeşil çay yapraklarının yasemin çiçekleriyle harmanlandığı Jasmine Pearl, soğuk olarak da içimi yumuşak ve keyifli bir çaydır.
Hazırlık Önerisi: Jasmine Pearl çayını genellikle sıcak olarak tüketmekle birlikte, soğuk demleme yöntemiyle de tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak, çaya limon, bal veya nane ve birkaç buz ekleyerek aromayı canlandırabilirsiniz.
Sütlü Soğuk Çay ve Fas Nanesi Çayı
Beta’nin soğuk çay tarifleri bu kadarla sınırlı değil. Farklı tatlar atayanlar için alternatifler sunan marka, Sütlü Soğuk Çay ve Fas Nanesi Çayı tariflerini paylaşıyor.
Beta Tea Kenya granül çayı demleyip buz dolu sürahiye alın, damak zevkinize göre süt ekleyin. Bal veya şekerle tatlandırarak farklı bir çay deneyimi yaşayabilirsiniz.
Alternatif olarak Fas nanesi çayı ile hazırlayacağınız ferahlatıcı karışıma salatalık, çilek, limon ve taze nane ekleyerek doyumsuz bir içecek yaratabilirsiniz.
Her bir çay harmanı hem sıcak hem de soğuk sunumda lezzetli birer eşlikçi olan Beta Tea’nin özel tarifleriyle çay keyfi bir başka güzel!
