Gastronomi, müzik ve sahne deneyimiyle tanınan 5masa, 10 yıla yaklaşan birikimini öğle saatlerine taşıdığı yeni markasıyla genişletiyor. 12:45 by 5masa, modern İtalyan mutfağını müzikal bir atmosferle birleştirerek şehirli profesyoneller için yeni bir buluşma noktası olmayı hedefliyor.
42 Maslak’ta 12:00–17:00 saatleri arasında hizmet veren mekanın en dikkat çekici özelliği ise her gün 12:45’te başlayan canlı performanslar. 5masa’nın yıllardır akşam saatlerinde şekillendirdiği deneyim kültürü, bu yeni konseptte daha hafif ve rafine bir anlatımla yeniden hayat buluyor.
Mekanın atmosferi de bu yaklaşımı destekliyor: Zarif tasarım detayları, müzik tınılarıyla birleşerek misafirlere dingin ama karakterli bir ortam sunuyor. 5masa ekibi, yeni oluşumu “yoğun temponun içinde kısa ama özel bir an yaratma” fikriyle tanımlıyor.
Menü, İtalyan mutfağının modern çizgisini koruyarak hafif ve dengeli seçenekler sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan Burrata, Carpaccio di Manzo, trüf aromalı linguine, porcini risotto ve paccheri al ragù, mekânın gastronomi iddiasını yansıtan tabaklardan yalnızca birkaçı. Tatlı menüsünün öne çıkan ismi ise klasik yorumuyla Tiramisu Classico.
12:45 by 5masa, modern İtalyan mutfağı ile müziği aynı sahnede buluşturan yaklaşımıyla İstanbul’da öğle saatlerine yeni bir ritim kazandırmayı amaçlıyor.
