Bu Eylül ayında Shangri-La Otelleri, heyecanla beklenen Taste of Shangri-La kutlamalarının öncüsü niteliğinde sıra dışı bir “8 Hands” akşam yemeği serisini misafirleriyle buluşturuyor. Shangri-La’nın imza Çin mutfağı markası Shang Palace restoranlarında gerçekleşecek bu özel seride, grubun dört usta Çin mutfağı şefi gastronomik ustalıklarını ortaya koyacak. 18–30 Eylül tarihleri arasında Dubai, Abu Dhabi, İstanbul ve Cidde’de düzenlenecek akşam yemeklerinde konuklar, 8 aşamalı benzersiz bir menü eşliğinde seçkin bir gastronomi yolculuğuna çıkacak. Her tabak, Çin mutfağının geleneksel köklerinden yenilikçi dokunuşlara uzanan özel bir hikâye anlatacak.
Dört Şehir, Dört Usta Şef: İmza Lezzetlerin Buluşması
Seride, Shangri-La Dubai’den Kanton, Teochew, Malezya ve Singapur lezzetlerini görsel açıdan etkileyici sunumlarla harmanlayan Şef Peter Lau Chee Wei; Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi’den rafine Pekin ördeğiyle öne çıkan Sichuan uzmanı Şef Qiguo Su; Shangri-La Bosphorus, İstanbul’dan üç on yılı aşkın deneyimiyle dim sum ve unutulmaz deniz mahsulleriyle tanınan Şef Cheng Lu; Shangri-La Cidde’den otantik teknikleri küresel dokunuşlarla harmanlayarak modern Çin mutfağına öncülük eden Şef Sky Wong Kum Choy bir araya gelecek. Dört usta şef, menüde imza lezzetler arasında yer alan susam soslu lahana rulosu, Liçi aromalı Kung Pao deniz tarağı lokmaları, Hindistan cevizinde demlenmiş tavuk çorbası, ipeksi yumurtalı ve havyarlı Boston Istakozu, acı sarımsak sosunda Wok’ta sotelenmiş Wagyu kontrfile ve ahududulu Mochi tatlısı (kar topu) gibi seçkin tatlar sunacak.
25-27 Eylül’de İstanbul’da gerçekleşecek
Sekiz tabaktan oluşan menü çay eşleşmesi ve şarap eşleşmesi seçenekler ile sunulacak. Seri, 18–20 Eylül tarihlerinde Dubai’de başlayacak, 22–23 Eylül’de Abu Dhabi’de devam edecek, 25–27 Eylül’de İstanbul’da gerçekleşecek ve 29–30 Eylül’de Cidde’de sona erecek. Her şehir farklı bir atmosfer sunarken, deneyimin ortak noktası şeflerin mükemmellik tutkusu ve Çin mutfağını yeniden yorumlama vizyonu olacak.
