Ramazan Bayramı’nın vazgeçilmezleri arasında yer alan şeker ve tatlılar, masum görünümlerine rağmen sağlık açısından önemli riskler barındırıyor. Bayram ziyaretlerinde “ayıp olmasın” düşüncesiyle tüketilen tatlılar, fark edilmeden aşırıya kaçılmasına neden olabiliyor. Bayramda tüketilen her tatlının fark edilmeden sağlığı riske atabildiğini söyleyen Central Hospital Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Göktuğ Sarıbeyliler şekerin yalnızca diyabet hastaları için değil herkes için sınırlandırılması gerektiğine dikkat çekiyor.
Ramazan Bayramı’nda kurulan sofralarda tatlılar ve şekerli ikramlar her zamanki gibi başrolde yer alıyor. Ancak gün boyu yapılan ziyaretlerde sık sık tatlı tüketmek, farkında olmadan günlük şeker alımının ciddi ölçüde artmasına neden olabiliyor. Özellikle şerbetli tatlılar; yüksek şeker ve yağ içeriğiyle kısa sürede fazla kalori alımına yol açarken, bayram boyunca kontrolsüz bir beslenme düzeninin oluşmasına zemin hazırlayabiliyor. Bu ise beraberinde çeşitli sağlık sorunlarını getirebiliyor.
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre günlük alınan kalorinin en fazla yüzde 10’unun şekerden gelmesi önerilirken, ideal oranın yüzde 5’inaltında olması gerektiği belirtiliyor. Bu da günlük tüketimde en fazla küçük bir porsiyon tatlıya denk geliyor. Ayrıca tercih edilen tatlının daha az ve mümkünse doğal şeker içermesi önem taşıyor Central Hospital Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Göktuğ Sarıbeyliler, toplumda yaygın olan “şeker yalnızca diyabet hastalarını ilgilendirir” algısının yanlış olduğuna dikkat çekerek, sağlıklı bireylerin de şeker tüketimini sınırlandırması gerektiğini vurguluyor.
Şekerin Vücut Üzerindeki Etkileri
Aşırı şeker tüketimi, vücutta birçok sistemi olumsuz etkileyerek ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzman Dr. Göktuğ Sarıbeyliler bu etkileri şöyle sıralıyor: “Kanda yağ oranını artırarak damar tıkanıklığına ve kalp krizi riskine neden olabilir. Kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak insülin direnci ve Tip 2 diyabete zemin hazırlar. Özellikle işlenmiş gıdalardaki früktoz ve glikoz şurupları karaciğerde yağlanmaya neden olur. Diş minesine zarar vererek çürük oluşumunu hızlandırır. Beyindeki ödül mekanizmasını etkileyerek daha fazla tüketme isteği oluşturur.”
Bayramda Sağlıklı Tüketim İçin Öneriler
Bayramda tatlıdan tamamen uzak durmanın gerekmediğini belirten Uzman Dr. Göktuğ Sarıbeyliler, ölçülü tüketimin önemine dikkat çekerek şu önerilerde bulunuyor: “İkram edilen tatlılarda ‘bir tane daha’ ısrarına karşı nazikçe hayır demeyi öğrenmek gerekiyor. Porsiyonları küçük tutmak, gün içinde su tüketimini artırmak ve mümkünse her gün en az 30dakikalık yürüyüş yapmak dengeyi sağlamaya yardımcı olur.”
Ayrıca tatlı tercihlerine de dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Uzman Dr. Göktuğ Sarıbeyliler, “Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmeli. Tatlı tüketimi sonrasında dişlerin fırçalanması da ağız sağlığını korumak açısından önemli” ifadelerini kullanıyor. Uzman Dr. Göktuğ Sarıbeyliler, bayramın keyfini çıkarırken sağlığı korumanın mümkün olduğunu belirtirken, dengeli ve bilinçli beslenmenin önemine dikkat çekiyor.
