Bodrum’un gözde koylarından Torba’da yer alan DoubleTree by Hilton Bodrum Işıl Club Ultra All Inclusive Resort bünyesinde hizmet veren Skorpina, kapılarını otel dışından gelen misafirlere de açıyor. Denizle iç içe konumu, Ege’nin taze deniz ürünlerinden ilham alan menüsü ve gün batımına eşlik eden atmosferiyle Skorpina, Bodrum’un gastronomi durakları arasındaki yerini alıyor.
Şef Kaan Yıldırım’ın imzasını taşıyan menü, mevsimin en taze ürünlerini modern dokunuşlarla yorumluyor. Günlük balık çeşitlerinden özenle hazırlanan başlangıçlara, deniz mahsullerinden paylaşım tabaklarına uzanan seçki, Ege mutfağının karakteristik tatlarını çağdaş sunumlarla buluşturuyor. Yerel ürünlerin ön planda tutulduğu mutfak anlayışı ise her tabağa bölgenin lezzet mirasını taşıyor.
Bugüne kadar yalnızca otel misafirlerine hizmet veren Skorpina, yeni sezonda kapılarını otel dışından gelenlere de açarak romantik akşam yemeklerinden özel kutlamalara, arkadaş buluşmalarından iş yemeklerine kadar farklı buluşmalara ev sahipliği yapıyor.
