Antalya’da misafirlerine sunduğu deneyim odaklı konseptiyle dikkat çeken Nemo, şimdi Tersane İstanbul’da kapılarını açmaya hazırlanıyor. Merkezinde yer alan etkileyici akvaryumu, deniz altı dünyasından ilham alan atmosferi ve Avrasya mutfağından ilham alan lezzetleriyle restoran, İstanbul’un gastronomi sahnesine yeni bir deneyim kazandırıyor.
SWOT Hospitality tarafından Tersane İstanbul’da hayata geçirilen Nemo, mimarisi ve tasarım anlayışıyla misafirlerini daha ilk adımda su altı dünyasının büyüleyici atmosferiyle karşılıyor. Restoranın merkezinde konumlanan akvaryum, mekanın karakterini belirleyen en dikkat çekici unsur olarak öne çıkarken, özenle hazırlanan menüsü de bu atmosferi tamamlıyor. Gastronomi, tasarım ve deneyimi bir araya getiren Nemo, İstanbul’un yeni buluşma noktalarından biri olmaya hazırlanıyor.
Deniz Altı Dünyasının Merkezinde Bir Deneyim
Nemo’nun kalbinde yer alan büyük ölçekli akvaryum, mekanın en dikkat çekici unsuru olarak öne çıkıyor. Restoranın farklı noktalarından görülebilen akvaryum, yalnızca görsel bir detay olarak kurgulanmıyor. Mekanın atmosferini şekillendiren, misafir deneyiminin merkezinde yer alan ve Nemo’nun karakterini tanımlayan en önemli unsur olarak konumlanıyor.
Deniz canlılarının sakin hareketleri, ışık tasarımı ve deniz altı dünyasından ilham alan mimari detaylarla birleşerek restoranın temposunu belirleyen özel bir atmosfer yaratıyor. Gün içinde farklı, akşam saatlerinde farklı bir karakter kazanan mekan, misafirlerine İstanbul’da alışık olduklarından farklı bir restoran deneyimi sunuyor.
Denizden İlham Alan Bir Menü
Nemo’nun mutfak anlayışı da mekanın hikayesini tamamlıyor. Deniz ürünlerini merkeze alan menüde, ustalıkla hazırlanan sushi seçkileri, çağdaş Avrasya mutfağından ilham alan lezzetler ve Avrupa mutfağının zarif dokunuşlarını taşıyan tabaklar bir araya geliyor. Paylaşmak için tasarlanan tabaklardan imza lezzetlere uzanan seçki, uzun akşam sofralarına eşlik eden güçlü bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Özel kokteyller, seçili şampanyalar ve güçlü şarap kavıyla desteklenen bu yaklaşım, Nemo’da geçirilen zamanı tamamlayan önemli unsurlardan biri olarak öne çıkıyor.
Her Detayı Uluslararası Ekipler Tarafından Tasarlandı
Nemo’nun tasarım süreci, dünyanın farklı bölgelerinde önemli projelere imza atan ekiplerin katkısıyla şekillendi. İç mimarisi 1508 London tarafından tasarlanırken, ışık konsepti Lighting Design Studio tarafından geliştirildi. Restoranın merkezinde yer alan akvaryum sistemi ise büyük ölçekli su yaşamı projeleriyle tanınan ICM Corporation tarafından hayata geçirildi.
