Bodrum’un canlı müzik hayatına lezzetleriyle yepyeni bir renk getiren Payidar Salon, konuklarına kapılarını büyük bir heyecanla açtı. Ege’nin sofistike lezzetlerini canlı müzikle buluşturan mekân, Bodrum Marina’da, haftanın belirli gecelerinde Türkiye’nin önde gelen sanatçılarını ağırlayarak Bodrum gece hayatına iddialı bir giriş yaptı.
Mekânın işletmecileri olan iş insanları Neslihan Boz ve Tolga Turan, yıllar içinde edindikleri tecrübelerini gece hayatının tüm dinamikleriyle harmanlayarak konuklarına güven ve lezzet dolu bir atmosfer sunmayı hedefliyor. Gelen konukların kendilerini evlerinde gibi hissedecekleri Payidar Salon, sadece bir lezzet buluşma mekânı ya da keyifle dinleyeceğiniz notaların adresi değil, Bodrum yaşam tarzını, lezzetin vermiş olduğu kokuları, Marina’nın akşam ruhunu, sofrada sevdiklerinizle birlikte paylaşmanın zarafetini temsil ediyor.
Haftanın her günü canlı müzik performansları düzenlenen Payidar Salon’da, sanatçıya ve sahneye gösterilen özenle, misafirler her akşam farklı bir sihrin içine davet ediliyor. Farklı yorumu ile yıllarca sahnelerin sevilen sanatçılarından Gülcan Altan, Yunan müziğinin önemli kadın sanatçılarından İrem Ünlü ve uzun yıllardır sahnelerin aranılan ismi solist Ezgi Bıcılı ile sahne alan, sahneye saksafonuyla özgün bir atmosfer katan ve müzisyen kimliği ile de söz ettiren yazar Kürşat Başar, BODRUM Payidar Salon’un olmazsa olmazları. Sürpriz sanatçılar ve seçkin müzisyenlerle dolu Payidar Salon sahnesi, Bodrum gecelerine unutulmaz renkler katacak.
Bodrum Marina’ya renk getiren Payidar Salon’un mutfak algısı, zarafet ve sadeliği ön plana çıkaran Ege ruhunu taşıyor. Ege mutfağından vazgeçilmez tadlarından zeytinyağlılar, taze deniz ürünleri ve yaratıcı meze çeşitleri hem göze hem damağa hitap ediyor. Ege mutfağının seçkin örneklerini modern dokunuşlarla sunan menüde, Izgara Ahtapottan özenle hazırlanmış Peynir Tabağına ve Deniz Mahsullü Mezeye kadar her damak zevkine hitap eden lezzetler yer alıyor. Özellikle Ballı Börek, Akdeniz Lokumu (surimi yengeç), Kabak Kızartma (zucchını’s), “Çökertme Kebabı” ve “Izgara Somon” gibi ana yemekler, tatlılardan ise Portokalopita, konuklara hem görselliğe hem damağa hitap eden unutulmaz zamanlar hissediriyor. Lezzetin ön plana çıktığı Payidar Salon, misafirlerinin damağında hoş bir tat bırakırken, mekânın sihrini ve Bodrum’un enerjisini yansıtmayı amaçlıyor.
