Kaz Dağları’nın eteklerinde, doğayla iç içe özgün konaklama deneyimi sunan Simurg Inn, yaz sezonunu yepyeni bir iş birliğiyle karşılıyor. Otelin sahilinde konumlanan Simurg Sea, İstanbul’un gastronomi markası Mabou Pera tarafından hayata geçirilen Mabou Beach konseptiyle misafirlerini ağırlayacak.
Kaz Dağları’nın eteklerinde, doğayla bütünleşmiş rafine lüks anlayışıyla öne çıkan Simurg Inn’in sahil bölgesi Simurg Sea, bu yazı yeni bir gastronomik iş birliğiyle karşılıyor. Doğanın ritmiyle uyumlu, sade ama özenli yaklaşımını sürdüren Simurg Sea, yaz ayları boyunca İstanbul’un özgün restoranlarından Mabou ile hayat buluyor. Simurg Sea ve Mabou, müşterilerine Kuzey Ege’nin doğal ürünlerine saygılı, lezzet odaklı bir mutfak anlayışı sunmayı hedefliyor.
Mabou’nun kurucuları Cem Ekşi ve Pınar Karasu tarafından üretimi yeniden keşfetme arzusu odağında, şehrin karmaşasından uzak, lezzet odaklı hazırlanan menü, bölgenin sunduğu malzemelere duyulan saygıyla şekilleniyor. Bahçeden toplanan taze otlarla tandır usulü pişirilen etler, odun fırınında ağır ağır pişen ıstakozlu kuru fasulye, Kemah tuzuyla kaplı, bol tereyağlı balıklar ve daha fazlası; doğayla uyumlu, rafine bir sofra deneyimi sunuyor.
Ziyaretçiler Mabou Beach’te gün boyu servis edilecek özel bir plaj menüsüyle karşılanıyor. Club Sandwich’ler, Foccacia’lar, mevsim meyveli Alman turtaları ve özenle hazırlanmış mezeler hem hafif hem tatmin edici bir lezzet yelpazesi sunuyor. Kavrulmuş kimyonlu humus, tatlı-acı muhammara ve günlük hazırlanan tarator gibi tatlar da doğa içinde uzayan yaz sofralarına eşlik ediyor.
Akşam saatlerinde ise ilhamını Akdeniz mutfağından alan menüdeki her malzeme, doğallığını kaybetmeden, özenle işleniyor. Simurg Sea ve Mabou Beach, bu yaz doğayla uyum içinde, lezzet, sadelik ve samimiyet arayan herkes için yeni bir buluşma noktası olacak.
