Dünyanın lider restoran zincirlerinden Novikov,
Novikov Asian’ın incelikle hazırlanan menüsünde Robata, Wok, Teppanyaki, Sushi/Sashimi, Tempura ve Dimsum gibi Pan-Asya pişirme tekniklerinin öne çıkarıldığı lezzetler yer alıyor. Novikov Asian imza yemekleri arasında wasabi gratenli Alaska kral yengeci, Miso Black Cod ve Pekin ördeği yer alırken, sadece Novikov Bodrum’a özel servis edilen ızgara Alfonsino balığı geleneksel Türk pişirme teknikleri ile hazırlanıyor.
Novikov Italy ise sunduğu eşsiz İtalyan mutfağı deneyimi misafirlerini sarıp sarmalıyor. En üst kalitede ürünlerin kullanıldığı Novikov Italy‘ın imza yemekleri arasında limon sosu ile lezzetlendirilen kırmızı Akdeniz karidesli carpaccio, fırınlanmış patlıcan parmigiana, yoğurt soslu İskoç somon tartarı, narlı bıldırcın yumurtası ve Sicilya kral yengeç salatası yer alıyor. Novikov Bodrum, klasik tariflerin yanı sıra Bodrum’un taze mandalinaları ve satsumaları gibi yerel malzemeler ve lezzetlerden esinlenerek yeni tatlar barındıran özel menüleri de konuklarının beğenisine sunuyor.
Novikov Restaurant ve Bar grubunun altıncı projesi olan Novikov Bodrum, geçtiğimiz yıl helikopter pistine açtığı Novikov Helipad Lounge ile Asya, Çin ve Japon mutfağından ilham alarak hazırladığı seçkin lezzetleri eşsiz kokteyl menüsü ve şarap kavı ile bir arada sunuyor. Bodrum’un göz kamaştıran gün batımı eşliğinde 360 derecelik Yalıkavak Marina manzarasına sahip Novikov Helipad Lounge, akşam yemeğinin kusursuz bir devamı olarak konuklarını şımartıyor.
